מאפים לפי סוג העסק
לחמניות ולחמים למסעדות
מסעדות צריכות בעיקר לחמניות למנות — המבורגר של 100 או 120 ג׳, לחמנייה מלבנית של 140 ג׳ לשניצל וחליה בתבנית של 150 ג׳ לכריך גדול — ולחם לשולחן: פוקצ׳ה, באגט ולחם מחמצת.
3 מדריכים לפי סוג עסק
מה חשוב לכם
לחמנייה לכל מנה
עגולה של 100 או 120 ג׳ להמבורגר, מלבנית של 140 ג׳ לשניצל ולנקניקיות.
סלסלת לחם
באגט ופוקצ׳ה אפויים-קפואים יוצאים חמים לשולחן אחרי כמה דקות בתנור.
מסעדה בשרית
כל הלחמניות והלחמים פרווה.
הזמנת פתיחה לדוגמה
הזמנה שבועית למסעדה של כ-60 סועדים ביום.
| מוצר | כמות | כמה ולמה |
|---|---|---|
| בורגר בריוש 100 ג׳ 100 ג׳ | 100 יח׳ | 100 לחמניות המבורגר |
| המבורגר מלבני בריוש 140 ג׳ 140 ג׳ | 60 יח׳ | 60 לחמניות מלבניות לשניצל |
| פוקצ׳ה חלקה | 20 יח׳ | 20 פוקצ׳ות לסלסלה |
| באגט צרפתי 400 ג׳ 400 ג׳ | 20 יח׳ | 20 באגטים |
שאלות נפוצות
איזו לחמנייה להמבורגר?
100 ג׳ לקציצה של 150–180 ג׳, 120 ג׳ לקציצה של 200 ג׳ ומעלה או לבורגר כפול.
איך מגישים לחם חם לשולחן?
באגט ופוקצ׳ה אפויים-קפואים: מחממים כמה דקות בתנור ממש לפני ההגשה.
מוצרים מתאימים
בורגר בריוש 100 ג׳
100ג׳
בורגר בריוש 120 ג׳
120ג׳
המבורגר מלבני בריוש 140 ג׳
140ג׳
לחמניית נקניקייה ביירן
לאפה
לחמון דגנים תנור אבן
חליה בתבנית 150 ג׳
150ג׳
חלה אישית קלועה עם שומשום
120ג׳
בגט צרפתי מחמצת
150ג׳
רוסטיק לבן מחמצת
160ג׳
בגט צרפתי דגנים מחמצת
160ג׳
רוסטיק דגנים מחמצת
150ג׳
לחם מחמצת כפרי
600ג׳
בורקס תפוחי אדמה, בצק קפוא
לחם שאור איטלקי
600ג׳
לחם מחמצת אגוזים
600ג׳
לחם מחמצת אגוזים וצימוקים
600ג׳
לחם מחמצת בצל
600ג׳
לחם מחמצת עגבניות
600ג׳
לחם מחמצת זיתי קלמטה
600ג׳
לחם מחמצת קימל
600ג׳
לחם מחמצת פשתן
600ג׳
לחם מחמצת כוסמין
600ג׳
לחם מחמצת שיפון 70%
600ג׳
לחם מחמצת שום
600ג׳
לחם מחמצת חיטה
600ג׳
לחם מחמצת דגנים
600ג׳
לחם שאור איטלקי עגול
450ג׳
לחם דגנים עגול
450ג׳
לחם כוסמין חמוציות וגרעיני דלעת
לחם דגנים גדול 2 ק״ג
2,000ג׳
חלה רגילה
600ג׳
חלה מתוקה 500 ג׳
500ג׳
חלה מתוקה תנור אבן 600 ג׳
600ג׳
חלה חיטה מלאה 600 ג׳
600ג׳
חלת כוסמין
חלת בריוש מיוחדת
חלה פרח
חלת בריוש כדורים
חלה שניצל ענק
חליה מתוקה 120 ג׳
120ג׳
לחמניית מיני המבורגר שומשום
פיתות
באגט צרפתי 400 ג׳
400ג׳
פוקצ׳ה חלקה
פיתה בצל
פיתה זעתר
לחם פריים קלמטה
550ג׳
לחם פריים שאור איטלקי
550ג׳
לחם פריים אגוזים
550ג׳
לחם פריים כפרי צרפתי
550ג׳
לחם פריים דגנים
550ג׳
לחם שאור איטלקי גדול 2 ק״ג
2,200ג׳
לחם שיפון אגוזים
570ג׳